会员 瑞士巧克力生产巨头 Barry Callebaut 最新财报超出疫情前水平
美食, 财报速递

瑞士巧克力生产巨头 Barry Callebaut 最新财报超出疫情前水平

在2020/2021财年前9个月中,Barry Callebaut 的销售额同比增长2.1%,至53.521亿瑞士法郎。

会员 法国最大巧克力制造商 Cémoi 或将被比利时一家族企业收购
美食, 金融

法国最大巧克力制造商 Cémoi 或将被比利时一家族企业收购

如果 Sweet Products 成功收购 Cémoi,未来两家公司的销售额将达12亿欧元。

会员 被誉为“巧克力界的钻石”的法国最大巧克力制造商 Cémoi 将引入外部投资,加快发展步伐
美食, 金融

被誉为“巧克力界的钻石”的法国最大巧克力制造商 Cémoi 将引入外部投资,...

Cémoi是法国最大的巧克力制造商,2019年的营业额达7.5亿欧元。

会员 Ritter Sport 维持对“方形巧克力”的全球垄断,竞争对手 Milka 败诉
美食

Ritter Sport 维持对“方形巧克力”的全球垄断,竞争对手 Milka 败诉

双方之间就方形巧克力的生产权的法律纠纷已经持续了十年之久。

会员 比利时巧克力品牌 NewTree关停全球5家咖啡馆和店铺,并寻求新的融资机会
美食

比利时巧克力品牌 NewTree关停全球5家咖啡馆和店铺,并寻求新的融资机会

为了保障 NewTree的发展,除了削减不必要的开支外,Benoît de Bruyn还积极寻求私人投资者的帮助。

会员 瑞士巧克力生产巨头 Barry Callebaut 宣布实现3D打印巧克力规模化生产
科技, 美食

瑞士巧克力生产巨头 Barry Callebaut 宣布实现3D打印巧克力规模化生产

公司称,工作室同时能生产上千块巧克力,同时能保证巧克力“手工制作”的质感。

会员 日本不二制油收购全球第三大巧克力加工商 Blommer Chocolate
美食

日本不二制油收购全球第三大巧克力加工商 Blommer Chocolate

美国每年45%以上本地加工的可可油、可可固形物、巧克力浆等可可豆制品出自 Blommer。

会员 一粒可可豆的奇迹之旅,对话巧克力星球 PlanetChoco 创始人孔丽怡【华丽TALK精彩回放】
活动, 美食

一粒可可豆的奇迹之旅,对话巧克力星球 PlanetChoco 创始人孔丽怡【华丽...

巧克力星球 PlanetChoco 创始人孔丽怡女士引领我们遇见一颗颗可可豆演变成口中美味的奇迹之旅。

会员 【活动报名】一粒可可豆的奇迹之旅:读懂巧克力背后的故事|11月2日华丽TALK@北京SKP Rendez-Vous
活动, 美食

【活动报名】一粒可可豆的奇迹之旅:读懂巧克力背后的故事|11月2日华丽...

巧克力星球PlanetChoco创始人孔丽怡女士引领我们遇见一颗颗可可豆演变成口中美味的奇迹之旅。

会员 历经四代传承的美国巧克力家族企业 Blommer寻求出售,估值约5亿美元
美食

历经四代传承的美国巧克力家族企业 Blommer寻求出售,估值约5亿美元

如果交易完成,该公司将结束四代家族企业的运营模式。

会员 日本食品原料生产商不二制油收购澳洲巧克力和可可生产商 Industrial Food Service
美食

日本食品原料生产商不二制油收购澳洲巧克力和可可生产商 Industrial Foo...

不二制油希望将其独特的油脂提炼技术应用至巧克力产品,成为全球第三大食品加工用巧克力生产商。

会员 美国新兴食品创业加速器 Sunrise 投资天然巧克力品牌 Little Secrets
美食

美国新兴食品创业加速器 Sunrise 投资天然巧克力品牌 Little Secrets

Sunrise 投资对象主要是在健康食品、环保和可持续方面卓有建树,年销售额在 1000万到 2000万美元之间的新兴食品品牌。

会员 私募基金 ProspEquity 收购巧克力及咖啡制造商 Tierra Nueva Fine Cocoa多数股权
美食

私募基金 ProspEquity 收购巧克力及咖啡制造商 Tierra Nueva Fine Cocoa...

他们的生产过程非常环保,可以将咖啡原料成本降低30% 以上,大大减少了浪费。

会员 纯素有机巧克力制造商 Hu Products 完成 A 轮融资
美食

纯素有机巧克力制造商 Hu Products 完成 A 轮融资

与传统巧克力或含精制糖的产品不同,人们食用这种产品后不会因为过度摄入糖分而影响健康。

会员 世界上最贵的巧克力 Glorious 在葡萄牙巧克力节展出,售价高达7728欧元,全球限量1000份
奢侈品, 美食

世界上最贵的巧克力 Glorious 在葡萄牙巧克力节展出,售价高达7728欧元...

为了寻找这些珍贵的成分,葡萄牙巧克力制作大师Gomes耗费了大约一年的时间。

会员 日本食品生产商江崎格力高收购美国高端手工巧克力品牌 TCHO Ventures
美食

日本食品生产商江崎格力高收购美国高端手工巧克力品牌 TCHO Ventures

TCHO Ventures 以高端手工巧克力闻名,在美国市场,尤其是千禧一代中有极高的品牌知名度。

会员 “精品巧克力”,而不是石油,才是委内瑞拉走出经济危机的救命稻草?!
美食

“精品巧克力”,而不是石油,才是委内瑞拉走出经济危机的救命稻草?!

在巴黎或东京的高档商店里可以卖到10美元以上的巧克力,但是在委内瑞拉国内的售价还不到1美元。

会员 巧克力也会灭绝吗?为应对气候变化对可可树的危害,玛氏集团联手加州伯克利大学研发基因技术
科技, 美食

巧克力也会灭绝吗?为应对气候变化对可可树的危害,玛氏集团联手加州伯...

可可的种植条件非常苛刻,目前仅生长在赤道南北两端大约20度的雨林中。

会员 玛氏集团推出 “The Cocoa Exchange” 巧克力主题家庭聚会策划活动
美食

玛氏集团推出 “The Cocoa Exchange” 巧克力主题家庭聚会策划活动

2016年,全球巧克力行业创造了 220亿美元的销售额,18%来自高级巧克力。

会员 为全球供应了60%的可可豆,这两个国家终于也要做自己的巧克力品牌了!
美食

为全球供应了60%的可可豆,这两个国家终于也要做自己的巧克力品牌了!

科特迪瓦和加纳的 200万小型农场为全球提供了近 60%的可可。

会员 全球最贵巧克力品牌 To’ak 陈酿巧克力情人节前销售一空
奢侈品, 美食

全球最贵巧克力品牌 To’ak 陈酿巧克力情人节前销售一空

To'ak 陈酿巧克力每板重 50克,售价 345美元,限量 200板。

会员 梅西百货出售旗下知名巧克力薄荷糖品牌 Frango Chocolates
美食

梅西百货出售旗下知名巧克力薄荷糖品牌 Frango Chocolates

交易完成后,梅西百货将继续在线上、线下同步销售 Frango 的产品

会员 宝格丽手工巧克力精品店在迪拜开业
奢侈品, 美食

宝格丽手工巧克力精品店在迪拜开业

2007年,首家宝格丽 IL Cioccolato 巧克力精品店在东京开业。

会员 瑞士莲 Lindt 巧克力 2016年销售同比增加 6.8%,将大力拓展零售门店
美食, 财报速递

瑞士莲 Lindt 巧克力 2016年销售同比增加 6.8%,将大力拓展零售门店

瑞士莲去年总体销售额同比增长 6.8%,达到 39亿瑞士法郎。

会员 剑桥大学研发出富含虾青素的巧克力,号称可延缓皮肤衰老
美容, 美食

剑桥大学研发出富含虾青素的巧克力,号称可延缓皮肤衰老

虾青素被医学界普遍认为是抗氧化能力最强的成分

会员 美国巧克力巨头好时公司拒绝奥利奥母公司 Mondelez 230亿美元收购要约
美食

美国巧克力巨头好时公司拒绝奥利奥母公司 Mondelez 230亿美元收购要约

Mondelez 是全球第二大糖果公司,好时则排名第五,两者合并后将占据 18%的市场份额

会员 英国高级巧克力商 Hotel Chocolat 筹备上市,估值或达 1.5亿英镑
美食

英国高级巧克力商 Hotel Chocolat 筹备上市,估值或达 1.5亿英镑

公司年销售达 8110万英镑创下新高,核心利润 790万英镑。

会员 全球最贵巧克力品牌 To’ak 推出首款陈酿巧克力,单板售价 345美元
美食

全球最贵巧克力品牌 To’ak 推出首款陈酿巧克力,单板售价 345美元

这些巧克力要在一只 50年历史的干邑桶中熟化 18个月。

会员 以色列连锁巧克力咖啡馆 Max Brenner 公开出售,估值超 3000万美元
美食

以色列连锁巧克力咖啡馆 Max Brenner 公开出售,估值超 3000万美元

Max Brenner 提供的美食有巧克力披萨、砂糖华夫饼、巧克力芝士火锅塔等

会员 全球最贵巧克力套装,向费雯丽、赫本、梦露致敬
奢侈品, 美食

全球最贵巧克力套装,向费雯丽、赫本、梦露致敬

全球最贵巧克力礼盒售价 1.4万美元,内含 6颗多面体巧克力。

MORE